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科学小记者访谈问题集锦

屹卉 《知识就是力量》科学小记者（北京）：“请问是什么契机，让您进入食品安全行业呢？”

邓博今 《知识就是力量》科学小记者（北京）：“好多家长说，你看这食品添加剂都那么长，肯定很不健康，是真的吗？”

屹卉 《知识就是力量》科学小记者（北京）：“看起来您对酒方面也挺有研究的，您能不能发表一下您这方面的看法？”

邓博今 《知识就是力量》科学小记者（北京）：“您研究说合成的两种高价值香料030和719，都是在需要什么风味的时候使用？”

屹卉 《知识就是力量》科学小记者（北京）：“您举了两个添加剂的例子，一个是甘草的提取物，另一个是竹叶的提取物，那它们到底是天然的，还是化学合成的呢？那您可不可以说说，从哪些方面消除我们对包括食品添加剂、预制食品这些新兴科技的疑虑和担忧呢？”

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科学家金句

中国工程院院士，香料和食品添加剂专家孙宝国：“享受美味，这是人的天性。学生喜欢吃零食，其实很多成年人也喜欢吃零食，但是我们老祖宗有一句话叫做美食不可多用。零食也好，主食也好，都要适量选用，并且要根据自己的具体的情况，没有垃圾的食品，只有垃圾的吃法。”

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责任编辑 | 段阳阳

运营编辑 | 段阳阳

质量审核 | 业蕾

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